ECOTROPHELIA Portugal premeia campeões da eco-inovação alimentar
Roadshow junto de estudantes do ensino superior de todo o país começa hoje!
Estão abertas as candidaturas para a 2ª Edição do Prémio Ecotrophelia Portugal, uma competição coorganizada pela PortugalFoods e a FIPA – Federação das Indústrias Portuguesas AgroAlimentares, que promove a inovação do meio académico no setor agroalimentar. Os estudantes do ensino superior têm até dia 13 de abril para submeter os seus projetos, habilitando-se a prémios monetários e a representar Portugal no ECOTROPHELIA Europa.
Nas próximas semanas, a organização promove um roadshow por diversas instituições de ensino superior em todo o país, para sensibilizar estudantes e docentes dando a conhecer toda a informação sobre a competição e como participar. O périplo começa hoje, dia 15, na Universidade do Algarve (16h00), seguindo-se o Instituto Politécnico de Viana do Castelo, a Universidade de Coimbra, a Universidade de Évora e o Instituto Superior de Agronomia. O Prémio Ecotrophelia destina-se a grupos de alunos de licenciatura, pós-graduação e/ou mestrado, de dois a dez elementos com idade inferior a 35 anos. Os estudantes devem desenvolver um produto alimentar eco-inovador, tendo em conta critérios como as propriedades nutricionais e organoléticas (como sabor, cor e aroma), o seu potencial e relevância comercial bem como a viabilidade industrial.
