FAQs – Frequently Asked Questions

Fundado em 2000, em França, o Prémio ECOTROPHELIA ganhou dimensão europeia em 2008, assumindo o formato de “Champions League da inovação alimentar”. Desde então, já promoveu internacionalmente 115 competições nacionais, mobilizando mais de 500 universidades e mais de 4000 estudantes, contabilizando assim 860 produtos alimentares desenvolvidos e mais de 2000 empresas associadas. Como resultado desta iniciativa, mais de 80 produtos foram industrializados ou comercializados.

De acordo com o Artigo 2º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019 são elegíveis equipas de 2 a 10 estudantes matriculados num estabelecimento de ensino português público ou privado, em cursos de licenciatura e mestrado ou pós-graduação, ou estudantes de escolas de negócios, com idade igual ou inferior a 35 anos de idade. À data da competição nacional os estudantes candidatos devem permanecer matriculados num estabelecimento de ensino superior, fazendo prova disso.

Sim. De acordo com o Artigo 2º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019, são elegíveis estudantes com idade igual ou inferior a 35 anos.

A candidatura ao Prémio ECOTROPHELIA Portugal é efectuada no formulário de candidatura, através da criação de conta de utilizador da equipa.

A criação da conta de utilizador deve ser efectuada pelo Líder de Equipa e ficará imediatamente disponível para utilização após a sua criação.

Reúne a tua equipa e desenvolve um produto alimentar inovador e sustentável (alimento ou bebida), de acordo com o Artigo 5º e Anexo 3 do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019.

Ver calendarização.

De acordo com o Artigo 3º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019, para que a candidatura seja considerada elegível deve conter os seguintes itens:

• Nome da Equipa;
• Identificação do Líder de Equipa, do(s) elemento(s) fluente(s) em Inglês e dos restantes elementos da Equipa;
• Comprovativos de matrícula referentes ao segundo semestre curricular do Ensino Superior de todos os elementos da Equipa;
• Curriculum Vitae de todos os elementos da Equipa;
• Documento individual de “Informação e consentimento para tratamento de dados pessoais”, de acordo com o Regulamento n.º 279/2016 do Parlamento e do Conselho, de 27 de abril de 2016 – Regulamento Geral de Proteção de Dados (“RGPD”);
• Carta coletiva de compromisso, assinada por cada elemento da Equipa (download); 
• Breve descrição do produto, em português e em inglês, até um máximo de 100 caracteres cada (incluindo espaços);
• Apresentação escrita do projeto em linguagem comercial, em português e em inglês, até um máximo de 1500 caracteres (incluindo espaços);
• Dossier de apresentação do projeto, com um máximo de 20 páginas de tamanho A4 (fonte Times New Roman, tamanho 12, espaçamento simples), escrito em português ou inglês. Pode ainda conter até um máximo de 10 páginas de anexos, de tamanho A4;
• Seis fotografias em formato de alta resolução (máximo 24 MB): duas fotografias do produto, duas fotografias da embalagem e ainda duas fotografias onde seja visível, simultaneamente, o produto e a embalagem;
•  Descrição dos aspetos eco-inovadores do produto, a preencher no formulário de candidatura
• Cinco exemplares da embalagem, não sendo necessário conter produto no interior da embalagem, enviados à Organização para:

PortugalFoods
Tecmaia – Parque da Ciência e Tecnologia da Maia
Rua Eng. Frederico Ulrich, n.º 2650
4470-605 Moreira da Maia

• Amostras do produto enviadas à Organização em número que garanta a degustação do mesmo por 15 elementos do Comité de Pré-seleção.

De acordo com o Artigo 3º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019, as amostras do produto devem ser enviadas em número que garanta a degustação do mesmo por 15 elementos do Comité de Pré-seleção.
Devem ser rececionadas pela Organização até 10 de abril e estar claramente identificadas com o nome da equipa, o nome do produto e as condições de armazenamento.

O Dossier de apresentação do projeto é um documento limitado a um máximo de 20 páginas A4 (fonte Times New Roman, tamanho 12, espaçamento simples) e um máximo de 10 páginas A4 de anexos, escrito em português ou inglês, onde devem ser abordadas todas as características do projeto:

– Originalidade, criatividade e aspetos inovadores do produto;
– Plano de Marketing;
– Estudo técnico: processo de formulação e diagrama de produção;
– Estudo tecnológico: simulação da produção à escala industrial;
– Estudo regulamentar (legislação em vigor);
– Desenvolvimento dos aspetos sustentáveis;
– Estudo financeiro: simulação a 3 anos;
– Consistência do projeto de um modo geral.

Para mais informação deves consultar o Artigo 5º e o Anexo 3 do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019.

Sim. O Dossier de apresentação do projeto deve ter até um máximo de 20 páginas de tamanho A4 e até 10 páginas de anexos, de tamanho A4, independentemente do conteúdo de cada página.

De acordo com os Artigo 3º e 4º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019, a candidatura pode ser submetida em português ou em inglês, à excepção da “Breve descrição do produto” e da “Apresentação escrita do projeto em linguagem comercial”, que devem ser submetidas em ambos os idiomas.

De acordo com o Artigo 5º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019, o produto submetido em candidatura pela equipa deve cumprir todas as especificações mencionadas abaixo:

• Próprio para consumo humano e destinado aos consumidores;
• Comercializável na distribuição/retalho ou no canal HORECA/foodservice (hotéis, restaurantes e catering);
• Inovador em um ou vários aspetos em relação aos produtos alimentares já existentes no mercado. Esta inovação pode centrar-se no conceito e/ou tecnologia e/ou receita e/ou embalagem e/ou consumo, entre outros;
• Ter em conta a eco-inovação, que pode envolver os ingredientes básicos (origem – biológica ou com baixa pegada de carbono) e/ou a embalagem (reciclável) e/ou o processo de fabrico (poupança de energia, reciclagem de água) e/ou a distribuição logística (novos canais de venda ou venda direta ao consumidor), tornando-se mais fácil incluir a dimensão ambiental nas várias áreas de negócio que integram a cadeia alimentar;
• Destacar-se pelas suas propriedades organoléticas, nutricionais ou outras;
• Reprodutível para fabrico numa unidade de produção com base em especificações técnicas (ingredientes, processo de fabrico, preço de custo, investimento empresarial, entre outros);
• Estar de acordo com a legislação em vigor (processamento, aditivos e ingredientes, embalagem, rotulagem, normas de publicidade, segurança alimentar, entre outros);
• Relevância ao nível comercial (adequado para um mercado local e/ou nacional e/ou europeu; adaptação à procura dos consumidores; plano de marketing; embalagem; logística; entre outros);
• Mostrar uma coerência global face aos critérios acima referidos.

Todos os indivíduos e entidades envolvidos no Prémio ECOTROPHELIA, incluindo a Organização, o Comité de Pré-seleção e o Júri Nacional, estão vinculados por sigilo mediante Acordo de Confidencialidade, e sujeitos ao princípio da imparcialidade.

De acordo com os Artigo 6º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA 2019, após o encerramento da fase de candidaturas, o Comité de Pré-Seleção selecionará as 10 equipas finalistas que prosseguem para a Competição Nacional.

Posteriormente, de acordo com os Artigo 7º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA 2019, o Júri Nacional avalia os 10 projetos finalistas na Competição Nacional com o objetivo de selecionar os vencedores do Prémio ECOTROPHELIA Portugal (Ouro, Prata e Bronze) e atribuir os prémios correspondentes.

Cada membro do Júri Nacional classificará cada projeto de acordo com a tabela de avaliação disponível no Anexo 5 do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019.

A classificação final de cada projeto é definida pela média de classificações atribuídas a cada projeto pelo Júri Nacional. As três classificações mais elevadas correspondem aos três projetos vencedores. A classificação mais elevada será atribuída ao projeto que melhor atinja os critérios definidos no Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA.

De acordo com o Artigo 6º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA 2019, o Comité de Pré-Seleção tem como função eleger as 10 equipas finalistas que prosseguem para a Competição Nacional.
O Comité de Pré-Seleção é constituído pela Organização, pela APCER, enquanto entidade independente que garante a isenção e a transparência da competição, pelo Embaixador do Prémio ECOTROPHELIA Portugal e pelo Júri Nacional – formado por figuras representativas do setor agroalimentar e especialistas em inovação alimentar, selecionados pela sua notoriedade, independência e competência.

A Competição Nacional decorrerá a 21 de maio de 2019, no Centro de Congressos da Alfândega do Porto.

De acordo com o Artigo 7º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA 2019, cada equipa finalista dispõe de 25 minutos na presença do Júri Nacional na Competição Nacional, distribuídos da seguinte forma:

– 15 minutos para a apresentação oral do seu projeto, incluindo a degustação do produto por todos os membros do Júri Nacional durante a apresentação, sendo que a contagem de tempo inicia-se quando a equipa começa a apresentação oral;

– 10 minutos para esclarecimento de questões colocadas pelo Júri Nacional, sendo que este reserva-se o direito de colocar questões em inglês.

Cada membro do Júri Nacional classificará cada projeto de acordo com a tabela de avaliação disponível no Anexo 5 do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019.

Não. De acordo com o Artigo 7º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA 2019, a classificação atribuída a cada equipa é confidencial e não será divulgada aos participantes.

De acordo com o Artigo 8º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019, são atribuídos três prémios monetários distribuídos pelos 3 lugares do pódio:

• ECOTROPHELIA Portugal Ouro: 2.000€
• ECOTROPHELIA Portugal Prata: 1.000€
• ECOTROPHELIA Portugal Bronze: 500€

Além dos prémios monetários, o Júri Nacional reserva-se o direito de atribuir, sem recurso, distinção especial a uma (ou mais equipas) cujo projeto apresente uma embalagem ou estratégia de comunicação ou apresentação oral particularmente original.

De acordo com o Artigo 8º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019, os prémios monetários são atribuídos através de transferência bancária para cada estudante das equipas vencedoras, no montante equivalente à proporção de estudantes da Equipa e ao valor do prémio atribuído. O prémio é atribuído aos estudantes que, simultaneamente, constem na identificação da equipa e tenham assinado a Carta Coletiva de Compromisso.

Sim, a Distinção Born from Knowledge – Bfk Awards atribuída pela Agência Nacional de Inovação.

De acordo com o Artigo 8º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019, a Organização reserva-se o direito de atribuir prémios adicionais de qualquer índole aos vencedores através de parcerias estabelecidas com o Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019.

A distinção Born from Knowledge – BfK Awards visa premiar a produção de conhecimento e inovação em Portugal, reconhecendo os melhores projetos “nascidos do conhecimento”. A distinção é atribuída a um dos finalistas do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019, e rege-se pelos seguintes critérios de avaliação:
a) Base científica e/ou tecnológica, isto é, sustentada no conhecimento e/ou em atividades de I&D;
b) Grau de inovação;
c) Relevância e grau de colaboração com outras entidades;
d) Valorização da Propriedade Intelectual;
e) Impacto na sociedade, nomeadamente em termos económicos, sociais, ambientais ou culturais.

A atribuição da distinção Born from Knowledge – BfK Awards é da inteira e exclusiva responsabilidade da Agência Nacional de Inovação (ANI). A ANI poderá deliberar a não atribuição desta distinção, caso considere que nenhuma das candidaturas satisfaz os requisitos mínimos de qualidade para efeitos da atribuição desta distinção.

O projeto distinguido receberá a escultura “Árvore do Conhecimento”, terá a possibilidade de usufruir de um processo de acompanhamento pela ANI ao longo de 12 meses e de participar na Feira Alimentar ANUGA (Colónia, Alemanha) com o apoio da ANI nas despesas de avião e alojamento.

Sim. De acordo com o Artigo 2º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019, são elegíveis estudantes matriculados num estabelecimento de ensino português público ou privado, em cursos de licenciatura ou mestrado ou pós-graduação, ou estudantes de escolas de negócios, independentemente da sua instituição de ensino ou do curso que frequentam.

Sim. De acordo com o Artigo 2º do Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019, são elegíveis estudantes matriculados num estabelecimento de ensino português público ou privado, em cursos de licenciatura e mestrado ou pós-graduação, ou estudantes de escolas de negócios, independentemente de serem alunos ERASMUS ou não. Não obstante, a equipa deverá ser maioritariamente constituída por estudantes de nacionalidade portuguesa.

Sim. Os projetos podem ser desenvolvidos com o apoio de professores e/ou investigadores.

Sim. Os projetos podem ser desenvolvidos com o apoio de empresas, laboratórios e/ou centros tecnológicos. Não obstante, esse apoio deve ser declarado em candidatura.

Para obteres uma boa imagem faz uso das dicas abaixo facultadas por João Pedro Rocha Fotografia

O primeiro aspeto que deves ter em atenção é a luz. É aconselhável que fotografes o produto num local com boa luz, preferencialmente luz natural, de forma a evitares imagens tremidas, desfocadas ou com fraca qualidade.

A direcção da luz em relação ao objeto é outro aspeto que deves ter em consideração, pois se a luz estiver de frente para o mesmo criará brilhos indesejados. O ideal é então que a luz esteja a 45°, tanto de cima como de lado, o que irá conferir tridimensionalidade ao objeto, criando uma pequena sombra. Ainda assim, se a luminosidade não for adequada, deves manter o telemóvel imóvel, estando bem apoiado, para reduzires o risco de uma imagem tremida.

Outra questão que deves em conta: não uses diretamente o flash da câmara. No caso de não haver luz suficiente utiliza uma luz externa, como a luz de uma lanterna ou de outro telemóvel, aplicando luz lateralmente ao objeto em questão.

Por último, não deves esquecer o plano de fundo do objeto: recorre a um plano liso, sem informação, para que não distraia a atenção de quem vê a fotografia.

A final europeia decorrerá a 6 e 7 de outubro de 2019, na feira ANUGA, em Colónia, na Alemanha.

O Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2019 contém toda a informação necessária ao desenvolvimento da tua candidatura.

Também podes consultar o Manual de Apoio à Candidatura, que inclui informação detalhada sobre todas as etapas da candidatura.