Prémio ECOTROPHELIA Portugal desafia estudantes e promove inovação e sustentabilidade nos produtos alimentares
Candidaturas abertas até 13 de abril
Coimbra recebe amanhã, dia 23, o Roadshow do Prémio Ecotrophelia Portugal, uma competição coorganizada pela PortugalFoods e a FIPA – Federação das Indústrias Portuguesas AgroAlimentares, que promove a inovação do meio académico no setor agroalimentar.
A sessão do Roadshow do Prémio Ecotrophelia Portugal decorre amanhã, às 16h00, no Anfiteatro Tomé Pires no edifício da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra (Pólo 3 da UC), onde os estudantes do ensino superior vão ficar a saber tudo sobre esta competição e como participar. O Prémio Ecotrophelia destina-se a grupos de alunos de licenciatura, pós-graduação e/ou mestrado, de dois a dez elementos com idade inferior a 35 anos. Os estudantes devem desenvolver um produto alimentar eco-inovador, tendo em conta critérios como as propriedades nutricionais e organoléticas (como sabor, cor e aroma), o seu potencial e relevância comercial bem como a viabilidade industrial. Os estudantes do ensino superior têm até dia 13 de abril para submeter os seus projetos, habilitando-se a prémios monetários e a representar Portugal no ECOTROPHELIA Europa.
